Nathalie LEBORNE, Chargée de mission

Née le 23/04/68, à Saint-Rémy

 

Qualifications

Systèmes de management intégrés, qualité, et sécurité des denrées alimentaires, santé & sécurité au travail (ISO 9001, FSSC 22000, ISO 45001)

DESS de Microbiologie appliquée à l’hygiène en industrie alimentaire, pharmaceutique et cosmétique, Université de Strasbourg (67)

 

Parcours professionnel

fleur DEPUIS 2018 : CHARGEE DE MISSION, AOC, Châtenoy- le-Royal, 71
Chargée de mission QSE SA : formation, diagnostic, accompagnement, audit interne, développement commercial

fleur 2008-2018 : INGENIEUR EXPERTISE APPLICATION ET FORMATION, LCBfoodsafety, Boz (01)
Prestations de conseil et de formation en industrie agroalimentaire
Bonnes pratiques d’hygiène, mise en place et validation de plans de nettoyage désinfection
Microbiologie, qualité de l’air, détermination de sources de contaminations microbiennes
Formations hygiène, nettoyage désinfection, HACCP, réglementation, sécurité chimique

fleur 1996-2008 : RESPONSABLE QUALITE, Glaces Visseyrias, Verdun sur le Doubs (71)
Mise en place du HACCP
Sensibilisation-formation du personnel à la démarche qualité
Animation de groupes de travail avec les opérateurs (rédaction d’instructions de travail, plans d’autocontrôles, surveillance)
Réalisation des audits internes
Gestion et extension du système qualité
Mise en place du plan de nettoyage interne et gestion de l’équipe de nettoyage ; gestion du référencement de produits d’hygiène ; application sur le terrain
Mise en place du laboratoire interne d’analyses microbiologiques.
Mise en place du document unique ; évaluation des risques professionnels.

fleur 1990-1995 : MISSIONS EN INDUSTRIE ALIMENTAIRES ET EN LABORATOIRE DE CONTROLE
Responsable qualité, secteur IV gamme, Sodicru Breuschwickersheim (67)
Technicienne de laboratoire de contrôle qualité en Fromagerie (contrôles microbiologiques et physicochimiques sur production), Fromagers en Bourgogne, Verdun sur le Doubs (71)
Technicienne de laboratoire de contrôle qualité en secteur plats cuisinés (contrôles microbiologiques et physicochimiques sur production), William Saurin, Saint Marcel (71)
Technicienne de laboratoire en laboratoire d’analyses alimentaires (contrôles microbiologiques et physicochimiques), Cervac-Est, Nancy (54)

 

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